看完後是不是覺得Pineapple小編在分享的料理非常美味呢？想看更多好文，或是喜歡美食文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇降溫了，熱乎甜糯的早餐羹來了，暖胃潤膚，好吃又舒服，學起來早餐開始暖呼呼的一天！出去給大家一起看看喔！

降溫了，涼意十足的早上特別喜歡喝一碗溫熱稠軟的南瓜銀耳羹，舒服又管飽。加了葡萄乾一起煮的，還有南瓜都是甜的，所以不用放糖，羹也甘甜。還放了花生跟蓮子，煮的軟軟的，甜糯濃稠，不喜甜的虎爹，早上一大碗吃光。銀耳耐煮，小火慢燉才好，我用電飯煲，兩個雜糧粥的程序，2+2=4小時，煮至湯汁濃稠軟糯，滿滿膠質。

【南瓜銀耳羹】

材料：銀耳半朵，花生米1把，蓮子1把，南瓜200克，葡萄乾1把。

做法：

銀耳清水泡發兩個小時以上，中途換水數次至漂清。

將泡透的銀耳剪去蒂部，然後撕成小朵待用。

南瓜洗凈，去皮去瓤後切成小塊。

花生和去皮去芯的蓮子也提前浸泡2小時，換水至漂清；葡萄乾下鍋前用清水稍稍淘洗下即可。

將所有的食材放入電飯煲。

用雜糧粥鍵，2小時，煮好後再重複一遍此過程，再2小時，煮至銀耳花生蓮子都軟軟的，稍攪拌南瓜就散了才好。

我都是頭天晚上煮兩小時後，再預約一個雜糧粥程序，這樣早起就有熱乎稠糯的銀耳羹吃了。

小貼士：

1.水不要加的太多，電飯煲的煮粥功能一般都是小火慢煮，揮發不了多少的水分的。

2.銀耳必須得熬煮的時間長些，才能湯汁濃厚膠質滿滿，所以兩個煮粥過程才行。

美食小知識：

銀耳：平民燕窩，養顏佳品。

南瓜：滿滿胡蘿蔔素和果膠，調理腸胃佳品。

花生米：健脾養胃的佳品。

蓮子：強心安神補虛，養生佳品。

黑葡萄乾：純天然的果糖果膠，富含鐵質。