媽媽不必擔心甜點不健康，輕鬆自己在家做「無油健康蒸蛋糕」！

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美食

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這是一款闔家都可吃的蛋糕，無油，鬆軟，健康！

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用料：
雞蛋 3個
低筋麵粉 60g
白砂糖 50g

(source: recipe01)

做法：
1. 將蛋清與蛋黃分開，可以不用分離器，直接蛋殼互倒也可以

(source: recipe01)

2. 將蛋黃內加入1/3的白砂糖並打散

(source: recipe01)

3. 將剩下的糖放一小部分在蛋清里並用打蛋器打散

(source: recipe01)

4. 將剩下的所有白砂糖全部倒入蛋清中打發，打發程度為可以提起一個彎鉤

(source: recipe01)

5. 將蛋黃倒入打發的蛋清中用切拌的方式拌勻

(source: recipe01)

6. 將低粉篩入上述混合物中，用切拌的方式拌勻

(source: recipe01)

7. 倒入6寸的模具中蓋上保鮮膜，我隨便用一個大碗裝了，在家裏可以隨意些，然後中火蒸30分鐘

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8. 關火5分鐘後拿出。

(source: recipe01)

貼心小叮嚀：
可以另外加鮮奶油、葡萄乾…等搭配自己的喜好喔！

看完後是不是覺得Hannah小編在簡單料理食譜分享的甜點大全文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡簡單料理食譜的文章的話，可以按讚追蹤並分享這篇「媽媽不必擔心甜點不健康，輕鬆自己在家做「無油健康蒸蛋糕」！」出去給大家一起看看喔！

Reference:recipe01

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