曾在台灣掀起風潮的連鎖火鍋店海底撈魚21日在港交所發布盈利警告，指出因受疫情衝擊，去年業績下滑、逾300間門市關閉，海外門市更出現虧損加劇情形，預計截至2021年12月底止年度由盈轉虧，淨虧損約人民幣38億至45億元（約新台幣167億至198億元）。

▲海底撈預計截至2021年12月底止年度由盈轉虧。（翻攝自海底撈臉書）

海底撈指出，預期虧損主要原因有二，主要原因是去年有超過300家門市關閉及業績下滑，導致處置長期資產的一次性損失、減值損失等，共計約人民幣33億至39億元（約新台幣145億至171億元）。

另一原因就是疫情，海底撈表示，2020、2021年門市快速擴張以及公司內部管理問題等，對餐廳經營狀況帶來衝擊，特別是2021下半年受到疫情及公衛管控的影響，導致餐廳2021下半年的經營業績較2020年同期相比出現下滑現象，海外門市2021年出現虧損加劇情形。

海底撈指出，集團一直密切關注市場狀況，並調整商業策略及運作以減少負面影響，強調為了提升集團營運表現，在2021年11月推行「啄木鳥計畫」，並實施積極措施控制租金及其他營運成本，嚴謹管理運營資金並運用信貸融資和股本融資手段，確保現金流穩健及現金狀況良好。