老是餐餐在外？下班回家好累？
還是吃膩了那些毫無變化的外食？
小資族別擔心，肥大叔帶你嘗試新滋味！
零技巧客製化屬於自己的五星級美味料理～

不到一個便當價錢！超簡單煮法、極易取得食材
科學麵新吃法，一麵兩吃新滋味超飽足
懶人必學的療癒料理～今天晚餐就是他了！

｜材料｜

◆ 科學麵 2包
◆ 蔥 1株 (切成蔥花)
◆ 蛋 1顆
◆ 水 適量

｜調味料｜

◆ 科學麵調味包 2包
◆ 起司片 1片
◆ 黑胡椒粉 適量

｜作法｜

Step. 1
將水煮滾，煮滾後把一份麵放在湯勺上進滾水煮並稍微用筷子壓住，避免麵散開

Step. 2
接著用筷子把麵翻面煮，讓兩面熟程度一致

Step. 3
用筷子可夾住整份麵時即可取出
( P.S.麵體熟程度可依照個人喜好調整滾煮時程唷！)

Step. 4
用相同作法再煮一份科學麵，麵體快熟成時，把起司片放在麵上，熱水煮約5秒即可取出，讓起司黏附在麵體上

Step. 5
取出後將起司朝下蓋在第一份的科學麵上，再淋上少許滾燙的煮麵水

Step. 6
讓起司片將兩份科學麵黏住，接著撒上調味包的胡椒粉與蔥花

Step. 7
再來準備湯品，將蛋打入碗中打散

Step. 8
將煮麵水倒入裝蛋的碗中並持續攪拌

Step. 9
最後撒上調味包的胡椒粉與蔥花

「起司科學麵」+「蛋花湯」→小資族必學的療癒科學麵完成啦！

｜肥大叔小撇步｜

▲ 用熱水滾煮起司片的時候不太久，避免過度融化年在鍋中與湯勺上。
▲ 調味包的胡椒粉可依照個人喜好添加，不夠的朋友可額外再加黑胡椒粉。

跟著肥大叔一起料理，不怕遺漏小細節↓