豆腐絕對是家中最常見也最經典的菜色之一
研究中也發現，
想要抗老又遠離肥胖，吃豆腐是不錯的選擇！

但豆腐味道清淡又怕破壞營養素？
肥大叔傳授 營養不減、美味升級、熱量減半的秘訣！
兩種創意新滋味，沒想到豆腐和「它」是天生一對！

只要5分鐘，讓你感受不同於平常的新鮮口感
快來跟肥大叔學起來吧！

｜材料｜

◆ 中華豆腐   2盒
◆ 蔥   1株 (切成蔥花)
◆ 柴魚酥   適量
◆ 龍蝦沙拉   一袋
◆ 起司片   2片

｜調味料｜

◆ 蠔油   適量

｜作法｜

Step. 1
龍蝦沙拉擠在豆腐上

Step. 2
把起司片蓋在兩份豆腐的最上層

Step. 3
微波爐調成中強火，
兩份豆腐皆進去微波約1分半鐘

Step. 4
微波完取出後，原味起司豆腐淋上蠔油，
接著放上蔥花與柴魚酥

Step. 5
龍蝦沙拉起司豆腐上放柴魚酥

Step. 6
兩份分別再進微波爐，
用中強火微波10秒即可

Step. 7
豆腐兩吃「原味起司豆腐」
與「龍蝦沙拉起司豆腐」就上菜囉！

看柴魚扭來扭去超溝追的啦?
金架就呵呷！大叔已經矛起來嗑了！
但嘴巴要小心，毋湯燒丟喔～

｜豆腐的飲食宜忌｜

宜
O 消化不良的人可多吃
O 發育中的兒童和青少年適合多吃
O 心血管疾病患者宜多吃
O 腦力工作者適合多吃

忌
× 容易拉肚子的人不宜多吃
× 胃寒與脹氣者不宜食用
× 尿酸過高或痛風患者要少吃

跟著大叔一起做料理，不怕遺漏小細節